鯛の料理

材料鯛のあら(西友に　良く売ってます)椎茸などの好きな木の子類を食べたいだけ長ネギ塩　白だし　料理酒　味の素　水　バットに鯛を置いて上から熱湯を　まんべんなくかけて　ひたひたにして1分くらい待つ生臭を取りウロコを取れやすくします流水をかけな...