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材料
鯛のあら(西友に 良く売ってます)
椎茸などの好きな木の子類を食べたいだけ
長ネギ
塩 白だし 料理酒 味の素 水
バットに鯛を置いて上から熱湯を まんべんなくかけて ひたひたにして1分くらい待つ
生臭を取りウロコを取れやすくします
流水をかけながら指でなぞるようにウロコを取る
バットに鯛を置いて上から熱湯を まんべんなくかけて ひたひたにして1分くらい待つ
生臭を取りウロコを取れやすくします
流水をかけながら指でなぞるようにウロコを取る
塩を鯛にまんべんなく振りかけて鍋底に置き
2、3分待つ
料理酒を鯛が少し浸かるくらい入れる
料理酒に半分くらいの水を入れる 野菜を入れて
白だし大さじ2杯と味の素を3振り入れて
鍋に蓋をして中火で炊く 沸騰してら弱火にして20分したら完成です
盛り付けて お酒と一緒に いただきまーす😋
【免責事項】本記事は情報提供を目的としており、投資の勧誘・推奨を行うものではありません。投資に関する最終的な判断はご自身の責任においてお願いいたします。株式投資には元本割れのリスクがあります。本記事の情報に基づいて生じた損害について、当ブログは一切の責任を負いかねます。
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この記事を書いた人: kenken
2003年に投資を始め、50代半ばで数億円の資産を築いた個人投資家。2026年に退職。神社参拝と一人呑みを愛しています。
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